內容摘要：在相同的宏觀背景下養豬戶飼料選擇行為分化受養豬戶個人因素、家庭因素、養殖因素等微觀因素影響。本文利用在江蘇省調查所得到163個養豬戶的有效數據，運用eviews5.0軟件和 probit模型進行計量分析。研究表明，養豬戶的養殖因素包括養殖規模、養殖目的、對配合飼料的了解對養豬戶飼料選擇行為起決定性影響，而養豬戶的個人因素-年齡和家庭因素-家庭人口數對飼料選擇行為有顯著的減弱和促進影響。
論文關鍵詞：豬飼料,選擇行為,微觀影響因素,江蘇
各種不同因素導致了養豬戶的飼料選擇行為出現分化，在相同的宏觀背景之下，哪些微觀因素會顯著影響？本文從經濟學的角度、從微觀角度分析養豬戶的飼料選擇行為和出現分化的原因。
一、研究假設、變量說明
（一）研究假設
假設一，養豬戶是理性的“經濟人”。養豬戶會根據自身的個人特征、家庭特征、養殖特征等微觀因素在不同的飼料品種、來源、價格和組合作出選擇，以達到自身效用的最大化。
假設二，每個養豬戶面對的宏觀經濟環境、制度環境是同樣的。養豬戶的飼料選擇行為的分化是由于其自身因素、家庭因素和養殖因素即微觀因素差異決定的。
（二）變量說明
1.關于“因變量”——養豬戶的飼料選擇分化。
對養豬戶的飼料選擇行為將從2個方面進行衡量：（1）養豬戶選擇什么樣的飼料，所占比重如何。（2）養豬戶是否選擇配合飼料及微觀影響因素。
2.關于“自變量”——養豬戶飼料選擇的微觀影響因素。在特定的歷史時期、在同樣的宏觀環境下、同樣的外界價格下，養豬戶選擇飼料行為出現分化的主要是微觀因素。主要有：（1）個人因素，選取了性別、年齡、受教育程度、是否黨員作為分析指標。（2）家庭因素，選取了家庭總人口數、種植面積、是否外出打工、農業收入占總收入的比重四個作為分析指標。（3）養殖因素選取了養殖規模、養殖目的、是否聽說過配合飼料、是否了解配合飼料的效果四個作為指標。
表1 變量定義及調查數據
變量名稱
變量定義
標準差
因變量
是否選擇配合飼料
自變量
1.個人特征變量
性別 x1
年齡 x2
受教育程度x3
是否黨員x4
2家庭特征變量
家庭人口數x5
是否外出打工 x6
種植規模 x7
農業收入占總收入比重 x8
3 養殖特征變量
養豬規模 x9
養豬目的-自家 x10
養豬目的-副業 xg
是否聽說過配合飼料 x11
是否了解配合飼料效果 x12
是=1，否=0
男=1 ，女=0
年齡（歲）
受教育年限（年）
是=1，否=0
按實際家庭人口數算
打工＝１；其他＝０
按養豬戶種植農產品的總面積計算
去年農業收入占總收入比重
按三年養豬的平均數量計算
養殖目的是否用于自家消費 是=1，否=0
養殖目的用于副業出售 是=1，否=0
是=1 否=0
了解=1；否=0
0.316
0.009
0.031
0.383
0.097
0.380
0.027
0.146
0.004
0.317
0.265
0.310
0.300
二、基礎數據與統計性描述
（一）基礎數據
因江蘇的農村存在分化，蘇南和蘇北的農村存在很大的異質性，本文選取了蘇北的鹽城農村作為代表，蘇南選取了常州的金壇作為代表，采用隨機抽樣的方式對養豬戶進行了實地調查，共回收問卷200份，整理后獲得有效問卷163份，占總問卷的81.5%。
（二）統計性描述
在調查中發現目前江蘇省調查的163戶養豬戶中，選擇使用配合飼料的養豬戶占75%，完全使用自家余糧和剩菜剩飯喂養的占25%。其中，在選擇配合飼料的養豬戶中，選擇濃縮飼料的占32%，預混料的占31%，全價飼料占12%。
圖1 養豬戶選擇各種飼料的戶數和比例
調查中發現，在江蘇農村農民受教育程度依然不高，大多為初中，教育水平高的從事養殖的人員比重較低，年齡也以45歲左右及以上居多。其他變量見表2。
表2 樣本其他變量的統計性描述
變量
總戶數
數據
平均
比例
家庭人口X5
163
619
3.8
是否打工-是X6
25
15.3%
是否打工-否
138
84.7%
種植面積X7
6.89
養殖規模（三年平均）單位：頭X9
163
25250
155
規模養殖：養殖規模≧50頭
39
24436.67
626.58
戶數占23.9%，養殖頭數占96.7%
散養戶：養殖規模≦50頭
124
813.33
6.55
戶數占76.1%，養殖頭數占3.3%
養殖目的-自家食用X10
養殖目的-出售xg
是否了解配合飼料效果-是X12
35
128
80
35
128
80
21%
79%
49%
是否了解配合飼料效果-否
83
83
51%
資料來源：由筆者調查數據所得
三、模型選擇、估計結果
（一） 模型選擇
在定性分析養豬戶飼料選擇行為與各微觀因素之間關系的基礎上，我們設定模型如下：
模型一，被解釋變量為Z1, 首先將養豬戶選擇飼料的行為分為選擇配合飼料和不選擇配合飼料兩種，當Z1=1時表示選擇配合飼料，當Z1=0時表示不選擇。采用二元選擇模型中的Probit模型對養豬戶是否選用配合飼料的選擇行為進行回歸分析，它的基本形式如下：
Pi=E(Y=1︱x1i，x2i，…，xni)
=F(β0+β1x1+…+βnxni)
（二） 估計結果
本文的模型使用eviews5.0軟件進行估計，采用向后篩選法，其結果詳見表5。
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